Cochabamba cuenta con el banco de semillas de trigo más grande de Bolivia

Cochabamba, 6 de julio 2021

En el Centro Experimental Tarata se encuentra el Banco de Semillas de Trigo más grande de Bolivia con 1700 acciones recolectadas de los diferentes valles de Bolivia.

La custodia del Banco está a cargo de técnicos del Servicio Departamental Agropecuario (Sedag), del Programa Semillas, su responsable David Molina informó que también tienen algunas variedades de cebada, amaranto y avena; clasificadas por año, época y tipo de clima.

Molina señaló que las semillas son utilizadas para cuando se requiere realizar alguna investigación o liberar alguna acción.  En 2014, después de varios estudios, el Sedag  contribuyó con dos variedades; Cañada 14 y Tarata 14, las cuales están certificadas por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF).

Actualmente se trabaja en la variedad Kara Uma, una diversidad de trigo duro, de porte alto; una vez que sea certificada se le dará algún nombre referencial de la zona. En los últimos 10 años la Gobernación coordina con el INIAF, dependiente del gobierno Central.

TRIGO DURO Y HARINERO

Molina explicó que se producen dos tipos de semilla de trigo; el duro y el harinero. El duro tiene mayor tamaño y se cosecha entre cinco y siete meses después de la plantación; es decir cuando llega a su madurez fisiológica.  Esta variedad posee menos gluten, es utilizado para la elaboración de fideos y su costo es superior entre un 15 y 20% más que el harinero.

En tanto que el trigo harinero se cosecha en menor tiempo, entre 90 y 100 días, crece solo con el riego de lluvia; es más liviano y es utilizado para la producción de pan y repostería.

“Hay zonas productoras que buscan de doble propósito y hay otras que buscan de porte bajo por características climatológicas”, puntualizó a tiempo de manifestar que el rol del Centro Experimental es fortalecer la seguridad alimentaria.

“Por eso producimos año tras año las semillas para posteriormente transferir vía municipios a los productores, cada año aproximadamente, nosotros producimos 30 toneladas de semilla que equivalen entre 280 a 300 quintales aproximadamente”.