Presentan chips de isaño, mermelada de achacana y forestación en Feria de Challapata

Desde chips (frituras) de isaño, papas nativas, mermelada de achacana hasta proyectos de forestación serán presentados por unidades dependientes del Ministerio de Medio Ambiente y Agua (MMAyA), en la décima cuarta versión de la Feria Productiva y Turística de Challapata, en Oruro, prevista para este 4 y 5 de mayo.

Se trata de la más grande muestra ferial de la región altiplánica de Oruro, que reunirá a productores organizados en asociaciones, organizaciones económicas agrarias, quienes expondrán el potencial productivo y agropecuario.

En la ocasión, los productores de Challapata (Oruro) y de Escoma (La Paz) presentarán productos innovadores de especies de la agrobiodiversidad altiplánica, como los chips de isaño y papas nativas, además de mermelada de achacana, fruta en almíbar, tarwi, quinua negra silvestre, cañahua, entre otros.

Los exponentes, reciben el apoyo técnico del proyecto “Conservación y uso sostenible de la Agrobiodiversidad para mejorar la nutrición humana en cinco macro regiones de Bolivia”, con el fin de recuperar especies poco consumidas y revalorizar su valor nutritivo para la seguridad alimentaria.

También se socializará el proyecto de forestación, ejecutado por SUSTENTAR,  que busca incrementar la cobertura vegetal frente a la degradación de suelos.

A la fecha se beneficiaron 14 comunidades de Challapata con la siembra de diferentes especies como pino, olmo, molle y ciprés, entre otros, generando además empleo para mujeres con el mantenimiento de áreas forestadas.

La feria se desarrollará este fin de semana en ambientes de la Facultad Ciencias Agrarias y Naturales de la Universidad Técnica de Oruro.