La Paz eligió al Fricasé, Plato Paceño, Chairo y Queso Humacha como sus ‘Platos Bandera’

«El pueblo paceño eligió al Fricasé, Plato Paceño, el Chairo y el Queso Humacha como sus Platos Banderas», dijo al concluir el festival gastronómico artístico cultural que se realizó en el parque Bartolina Sisa de la zona sur de La Paz.

La Ministra de Culturas explicó que, con La Paz, suman seis los departamentos y la ciudad de El Alto, que ya eligieron sus Platos Bandera; restan Oruro, Beni y Santa Cruz.

«Elegimos los platos bandera en Bolivia para promover el turismo gastronómico e impulsar el turismo interno en cada una de las regiones del país», puntualizó.

Por su parte, el viceministerio de Turismo, Marcelo Arce, afirmó que hasta septiembre se prevé culmine la selección de la gastronomía representativa en los nueve departamentos.

Informó que el 27 de septiembre, en un mega festival, en ligar aún no definido, serán presentados los platos bandera de todos los departamentos.

«Se está elaborando un catálogo o guía de las rutas gastronómicas de Bolivia, que servirá para aportar a generar movimiento económico en toda la cadena productiva de este rubro», puntualizó la Ministra de Culturas.