Sociedad
Cacao boliviano entre los mejores del mundo en el “Cocoa of Excellence 2021”
“Esta es la muestra explícita y tangible de lo que estamos trabajando como gobierno y lo estamos logrando (…) Llegar a contar con producción nuestra de cacao, es algo que debería marcar en el análisis de la gestión”.
La Paz, 23 de diciembre 2021
El Cacao Boliviano producido en regiones de los departamentos de Beni y Cochabamba, gana medalla de oro y plata en el “Cocoa of Excellence 2021”, realizado en la ciudad de París.
“Esta es la muestra explícita y tangible de lo que estamos trabajando como gobierno y lo estamos logrando (…) Llegar a contar con producción de cacao, es algo que debería marcar en el análisis de la gestión”, manifestó en la oportunidad, Ramiro Villarpando, director de Planificación del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.
Sostuvo que la medalla de Oro la ganó la Asociación de Jovenes Reforestadores en Acción (AJORA) del municipio de Riberalta – Beni y la medalla de Plata la Asociación de Recolectores de Cacao Silvestre Yuracare (ARCASY) del Municipio de Chimoré en el departamento de Cochabamba.
En el evento de reconocimiento al trabajo de los y las pequeñas productoras, participaron representantes de la Confederación de Productores y Recolectores Agroecológicos de Cacao de Bolivia (Copracao), la Institución Pública Desconcentrada de Soberanía Alimentaria (IPDSA), el Ministerio de Relaciones Exteriores (MRE) y el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).
Esta iniciativa contó con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El proceso de selección de las muestras nacionales de cacao, se realizó del 5 al 12 de abril de este año, con la codificación y apertura de las muestras de los principales productores.
Posteriormente, se realizó la evaluación física de las muestras. Una vez preseleccionadas, se procedió al tostado y cata.
Finalmente, se procedió a la selección y premiación nacional de las seis muestras bolivianas que serían enviadas al concurso en Paris.
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