Se recomienda, en esta fiesta de San Juan, no manipular fuegos artificiales para evitar cualquier tipo de lesión

De acuerdo con registros del Ministerio de Salud, del total de las lesiones más comunes generadas por el uso de pirotecnia, el 40% se produce en los dedos, 19% en la cabeza, cara y oídos, el 15% en el tronco (torso), 13% en piernas, 12% en los ojos y el 1% en brazos. Por todo ello, la institución recomienda, en esta fiesta de San Juan, no manipular fuegos artificiales para evitar cualquier tipo de lesión.

“Los niños corren dos riegos al manejar fuegos artificiales, estos pueden ser físicos, es decir, cuando se daña la integridad del menor y, en segundo lugar, el efecto de contaminación atmosférica por la quema de plásticos”, advirtió el responsable del Programa Nacional de Gestión en Salud Ambiental del Ministerio de Salud, Daniel Cruz.

La autoridad explicó que los fuegos artificiales emanan metales pesados como el perclorato de sodio, partículas de plomo, cromo y antimonio que pueden causar irritación en las vías respiratorias, inflamación en la garganta, dermatitis, dolores de cabeza, conjuntivitis y mareos.

Nueve operativos realizados la noche del martes por el Senasag arrojaron 7.196 kilos de productos embutidos que fueron decomisados y retenidos por no contar con registro sanitario, ni cumplir con buenas prácticas de manufactura e higiene. Así lo dio a conocer Esper Burgos Román, jefe departamental del Senasag.

“No saben qué ingredientes usan en los productos que elaboran, tampoco tienen muestras que se hayan enviado a laboratorio (de estos ingredientes). Los consideramos totalmente nocivos, insalubres y no aptos para el consumo de la población. La gente que se dedica a este tipo de producción está jugando con la salud de la gente”, expresó Burgos que instó a no dejarse tentar por estos embutidos que se venden tan baratos (Bs 12 el kilo). “El producto económico que ofrecen no garantiza ni los ingredientes que utiliza”, concluyó a tiempo de recalcar que se van a continuar haciendo más operativos por la proximidad de la festividad de San Juan.

Por otro lado, Pedro Galarza, del departamento de Defensa del Consumidor de la Alcaldía, informó desde el mercado Mutualista que ayer se procedió a pegar, en sitios visibles, el listado oficial de los embutidos autorizados, también a verificar fechas de vencimiento y las condiciones de los chorizos (que tengan buena textura, olor y color), así como que en los lugares de venta se respete las buenas prácticas de conservación y que estos tengan registro sanitario.

Ayer se decomisaron productos que estaban vencidos o que no estaban dentro de la lista de embutidos autorizados. La sanción económica dependerá de los antecedentes del comerciante y del tipo de licencia que tiene para su actividad económica.

Patrimonio

La Asamblea Legislativa Departamental aprobó la ley que declaró a la fiesta de San Juan Bautista de Porongo como Patrimonio Cultural Inmaterial de Santa Cruz. El marco legal para esta declaratoria está en el artículo 5, 43 y 49 del Estatuto Autonómico de Santa Cruz.

En la sesión ordinaria, que contó con la presencia de autoridades, dirigentes y pobladores de esta localidad, la asambleísta Kathia Quiroga resaltó que esta ley tiene el fin de fomentar, conservar, revitalizar y difundir las expresiones culturales de la fiesta patronal de San Juan Bautista que cada 24 de junio se realiza en la localidad ubicada a 18 kilómetros de la capital cruceña y en la que se muestran sus expresiones tradicionales, folklóricas y sus costumbres y rituales.