El departamento de Tarija eligió al saice como su plato bandera, y lo presentó hoy en una feria gastronómica y artística en esa ciudad.

“Saludamos y felicitamos a Tarija por la elección de su plato bandera, fue un esfuerzo conjunto que duró aproximadamente cuatro meses entre la gobernación, el gobierno municipal de Tarija, asociaciones gastronómicas, chefs y el ministerio de Culturas y Turismo”, señaló la ministra de Culturas, Wilma Alanoca.

Indicó que la elección del plato bandera busca desarrollar y potenciar el turismo gastronómico en los nueve departamentos de Bolivia y mejorar la actividad del turismo.

Los habitantes de Tarija eligieron el plato de entre 14 propuestas.

En la feria gastronómica, las instituciones tarijeñas y asociaciones de gastrónomos y chefs presentaron el plato de saice más grande del mundo, de dos metros de diámetro, para que todos los presentes lo degusten.