Economia
Gastronomía Boliviana: Como hacer Pollo Broaster
(La Paz 3 de noviembre) Te presentamos la receta de Pollo Broaster, uno de los platos típicos más deliciosos y populares de la gastronomía boliviana
INGREDIENTES:
1 pollo trozado o en piezas ( 8 a 10)
1 kilo de harina
300 gramos de maicena
2 ajo ( picado o molido)
5 cucharadas de aji en polvo (colorante)
1 cucharas de vinagre
2 cucharas de pimienta negra
1 Cucharilla de comino
2 cucharas de salsa soya (opcional )
Sal a gusto
📌 PREPARACIÓN:
1⃣ En un recipiente añadir 600 gramos de harina, 300 gramos de maicena, 2 cucharadas de aji en polvo, sal y pimienta.
2⃣ Remover bien los ingredientes añadir a esta mezcla agua fría, batir suavemente hasta lograr una crema suelta, y reservar.
3⃣ En otro recipiente condimentar el pollo con el resto de aji molido ,ajo molido , pimienta, vinagre ,comino y salsa soya (opcional) drjando reposar por unas horas.
4⃣ Para que salga mas crocante mesclarlos el resto de harina, aji molido, sal mezclar todo sin agua Remover y reservar.
5⃣ Previamente calentar el aceite en una cacerola u olla.
6⃣ Pasar las piezas de pollo condimentado por la primera preparación liquida escurriendo un poco inmediatamente pasarlas por la segunda mezcla seca y freír por 10 a 15 minutos dependiendo el ramano de casa presa de pollo dando vuelta para que se dora por cada lado ( fuego medi/alto) Repetir la operación con cada pieza de pollo y listo!
7⃣ Acompañar con arroz o fideos, papas o platano frito.
📌 Nota: Cuidar de no poner tanta sal a las 3 preparaciones. Vía Comida Boliviana
-
Bolivianos en Argentinahace 2 días
Alcalde Jorge Macri acelera expulsión de migrantes de la Ciudad
-
Economiahace 3 días
Crece la producción y comercialización de palmito y piña en conserva con el sello Hecho en Bolivia
-
Espectaculoshace 3 días
Conozca a La Miss Santa Cruz 2024 que ya tiene nombre
-
Deporte Bolivianohace 3 días
Paceños Franco y Yana triunfan en el inédito Skyrunning Copacabana
-
Autos 0kmhace 3 días
SUZUKI presentó el NUEVO ALTO, el automóvil más barato del mercado, totalmente renovado
-
Economiahace 3 días
El reemplaque de vehículos eléctricos y Flex Fuel será gratuito este 2024
-
Economiahace 3 días
YLB da continuidad al proyecto de las piscinas y desarrolla proyectos en paralelo para garantizar producción
-
Economiahace 3 días
Consumidores financieros están satisfechos con los servicios que prestan las entidades financieras