Gobierno llama a gobernaciones y municipios a cumplir con controles a establecimientos alimenticios

La Paz, 15 de septiembre 2021

El viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva exhortó a las autoridades departamentales y municipales a dar cumplimiento a los operativos de control en establecimientos de expendio de alimentos, en cumplimiento a sus competencias, a fin de garantizar que se brinde un servicio de calidad a la población.

“Las autoridades municipales y las autoridades de las gobernaciones tienen que realizar un trabajo de control en el marco de sus competencias, no nos dejemos llevar por las apariencias o fachadas, entremos a las partes conflictivas que son las cocinas y los espacios de manipulación de alimentos”, solicitó la autoridad.

El pasado domingo una comensal encontró partes de un dedo humano en una hamburguesa de la empresa Hot Burguer de Santa Cruz; de acuerdo a la información, es posible que el resto de la carne contaminada hubiera sido comercializada en las otras 20 sucursales.

El hecho causó indignación en la población que reclamó en redes sociales y otros escenarios por la falta de control de calidad, el atentado contra la salud y la falta de seguridad laboral por parte de la empresa; sin embrago el Gobernador de Santa Cruz, Fernando Camacho, expresó públicamente su respaldo a la empresa, sin mencionar la situación del trabajador o las afectaciones a comensales.

“La declaración del Gobernador es política, no atacamos a la empresa, porque las empresas no cometen delitos, son las personas naturales las que cometen este tipo de delitos por cuanto ellos son los responsables, ya sean administradores o propietarios de negocios de expendio de alimentos. Entonces no se trata de atacar a una empresa o a un empresario, se trata de proteger la salud de la población cruceña y boliviana, frente a estos hechos  que ponen en riesgo la salud y la vida de las personas”, explicó.

Al respecto, se indagará en el estado de salud del trabajador que resultó afectado y se verificará si la empresa cumplía con las condiciones de seguridad laboral.

El Viceministro agregó, “exhortamos a que el gobernador (Camacho) y al alcalde de Santa Cruz (Jhonny Fernández) y a los gobernadores y alcaldes del país, no hagan solamente política, cumplan sus funciones a través de controles, verificativos, y recomendaciones a los propietarios y administradores de estos lugares”.

Señaló que hay mucho por trabajar a través del incentivo de la cultura del buen servicio en los municipios, la cultura de la queja, de la prevención y del buen trato.

“Hay mucho que hacer, lamentablemente no lo hacen, aquellas autoridades que más se dedican a hacer política y que quieren utilizar este tema para victimizar a alguien, cuando ha habido un hecho concreto, hay una persona que ha digerido parte de un dedo y eso en cualquier parte del mundo va a llamar la atención”, sostuvo.

El Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor realiza permanentes verificativos, sin embargo son los gobiernos locales quienes deben realizar controles permanentes.